За границей именно так обучают собак.
Как вариант отработки остановки. Есть еще апортировочное ружье. Оно и звук издает.
Думаю, все, что способствует обучению, заслуживает внимание. Только прятать в траве, чтобы у собаки не выработалась ассоциация взлета птицы с этой установкой.