Остановочная команда отдается жестом и/или свистом, и/или голосом, т.е. все три варианта собака знает и в идеале воспринимает одинаково. При обучении порядок отдачи как выше написано, порядок обучения соответственно обратный, на охоте чем удобно в конкретной ситуации тем и пользуемся.
Теперь думаю что нужно еще и выстрел остановочной командой сделать.